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Bebida
Cachaça da Tulha lança blend em edição única
RACHEL BOTELHO
COLABORAÇÃO PARA A FOLHA
A segunda edição especial da
Cachaça da Tulha veio ao mundo na gélida noite de segunda
pelas mãos de um time de especialistas em bebidas -Belarmino Iglesias (proprietário do
Grupo Rubaiyat), Pereira (barman do Astor), Carlos Cabral
(consultor de vinhos do Pão de
Açúcar) e Maurício Maia (do site O Cachacier)- e chega ao
mercado no próximo dia 23.
Utilizando lotes de cachaça
envelhecidas em cinco diferentes tipos de madeira -jequitibá, bálsamo, carvalho americano e europeu e amburana-, o
trio criou e descartou três
blends até chegar ao escolhido.
Com 70% de cachaça envelhecida por três anos em carvalho
europeu e uma passagem de
seis meses em tonéis de amburana, mais 15% em bálsamo,
10% em jequitibá e 5% em carvalho americano, a mistura foi
descrita por Cabral como detentora de "aroma neutro" e
"descida macia e delicada".
Como na primeira edição, o
rótulo da Edição Única 2008 foi
desenhado por um artista convidado, Carla Caffé. Tamanha
pompa tem preço: o blend em
edição limitada custa R$ 90.
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