São Paulo, quinta-feira, 06 de outubro de 2011 |
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VINHOS O prazer de beber sem altas viagens PATRÍCIA JOTA
Sangue novo nos pampas
Voz tímida, cara de menino, porte de debutante. Quando Anthony Darricarrère, 31, surgiu à frente da plateia de jornalistas, fiquei à espera de um tinto jovem (como ele), sem muita complexidade. Que nada. Seu cabernet sauvignon superou as minhas ralas expectativas. É um "blend" das safras 2008 e 2009 que esbanja elegância, que revela que Anthony não é tão "verde" assim nesse território. Descendente de franceses, ele cresceu no Uruguai longe dos vinhedos. Aos 20 anos, aventurou-se no Napa Valley, nos Estados Unidos, e, no ano seguinte, estava em Bento Gonçalves cursando enologia. Passou ainda por estágios no Uruguai e em Bordeaux antes de realizar a primeira colheita autoral no Brasil, em 2008, na Província de São Pedro, propriedade que a família havia adquirido na região da Campanha. Como Anthony, o enólogo Cristiano Zorzan, 26 anos, deu um giro além-fronteiras após se graduar em Bento Gonçalves -participou de vindimas na Nova Zelândia, Califórnia e Austrália. De volta ao Rio Grande do Sul, entrou, em 2009, para a Aracuri, empresa com vinhedos em Campos de Cima da Serra, a 960 metros de altitude. "Procuro fazer um vinho diferente, harmônico, com personalidade brasileira", diz. Diferente mesmo é o projeto da dupla Renato Savaris, 39 anos, e Daniel Dalla Valle, 36 anos. Eles vinificam tintos, brancos e espumantes perfeitos para envelhecer. E só colocam o produto à venda no mercado quando está redondinho -o que pode levar uma década. O recém-lançado Maximo Boschi Cabernet Sauvignon 2000 é uma boa para quem desconfia da longevidade dos rótulos brasileiros. Aracuri Cabernet Merlot 2009 Sugere fruta em compota, nota floral e de especiarias ORIGEM Campos de Cima da Serra, RS ONDE Aracuri tel. 0/xx/54/3231-3755 QUANTO R$ 24 Aracuri Collector Cabernet Sauvignon 2008 Tinto denso, com notas de cassis e taninos aveludados ORIGEM Campos de Cima da Serra, RS ONDE Innominato Osteria tel. 0/xx/11/5571-9839 QUANTO R$ 52 Província de São Pedro 2008/2009 Macio, aroma de rapadura, fruta cozida e especiarias ORIGEM Campanha, RS ONDE Província de São Pedro tel. 0/xx/55/9978-8048 QUANTO R$ 38 Maximo Boschi Cabernet Sauvignon 2000 Estruturado e profundo, fruta madura e toque mentolado ORIGEM Vale dos Vinhedos, RS ONDE Empório Del Mundo tel. 0/xx/11/2659-1457 QUANTO R$ 47,90 Texto Anterior: Espumantes brasileiros têm boa reputação Próximo Texto: Crítica/Restaurante: Le Repas resgata o bistrô original Índice | Comunicar Erros |
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