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Passa-pratos e portas de correr são opções para evitar que o cheiro se espalhe; bancada pode esconder a bagunça
Divisórias regulam nível de privacidade
FREE-LANCE PARA A FOLHA
Derrubar a parede da cozinha
sem perder a privacidade, eis a
questão. Na dúvida, há ainda uma
outra alternativa: usar painéis para fechá-la quando for preciso esconder a bagunça ou evitar que o
cheiro de comida se espalhe.
Essa foi a opção de Juliana Serbeto, 25, e Daniel Boaventura, 33.
"Ele sempre quis uma cozinha
americana", diz Juliana.
Como ela temia que a fumaça e
o cheiro da comida se espalhassem pela casa, seguiu o conselho
do arquiteto Antonio Ferreira Junior e resolveu instalar dois painéis de vidro com moldura de ferro e rodízios na parte de cima.
Juliana confessa que as portas ficam "99% do tempo abertas".
"Fechamos só uma vez por causa
do barulho, para não acordar a
Joana", conta ela, referindo-se a
sua filha de seis meses.
Outra sugestão menos radical
foi a proposta pela arquiteta Drica
Metzner. "Era um apartamento
compacto. A proprietária queria
que a cozinha se integrasse, para
que ela estivesse sempre em contato com a sala e pudesse conversar com o pessoal do outro lado."
Mas, como ela não queria abrir
totalmente a parede, a solução foi
fazer uma pequena abertura, um
passa-pratos. Além de dar a possibilidade de instalar um balcão para fazer refeições rápidas, a abertura pode ser facilmente fechada.
"Para isso, pode-se escolher
uma persiana, uma janela de madeira ou painéis", diz Metzner.
A solução não serve apenas para
quem não pode derrubar paredes.
Isso acontece também em cozinhas pequenas, em que não há
muito espaço para armários.
Bancada
Para o arquiteto José Roberto
Moreira do Valle, a cozinha americana não deve ficar totalmente
exposta. "A área de lavagem é
muito feia", diz ele sobre a pia e a
máquina de lavar louça.
Nesse caso, a sugestão do profissional é instalar uma barreira entre a pia e o balcão, feita do mesmo material usado em ambos.
A bancada que separa a cozinha
da sala é um dos pontos mais valorizados. Se a idéia é ganhar espaço, pode-se trocar a parede por
uma mesa de jantar comum, de
70 cm, com cadeiras baixas.
Essa foi a opção da arquiteta Lidia Damy Sita para aproveitar
melhor o ambiente. "Foi uma solução para o espaço e para a luz,
porque a melhor iluminação vinha da cozinha, e não da sala."
Segundo a arquiteta Jóia Bergamo, o projeto de cozinhas americanas em apartamentos pequenos
deve aproveitar os espaços com
armários sob medida.
(ISABELLE SOMMA)
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