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Raio-X
IDADE
45 anos
NASCIMENTO
Lima (Peru)
ESTUDOS
Cursou direito em Lima e em Madri; na Espanha, estudou gastronomia; em Paris, no Le Cordon Bleu, conheceu sua mulher, Astrid
PRÊMIOS
Ganhou o White Guide Global Gastronomy Award. O Astrid&Gastón foi eleito o 14º melhor do mundo
NEGÓCIOS
É dono de restaurantes em 11 países, apresentou programas de televisão e escreveu livros de culinária
