Marina Rosenfeld
Karina Costa (colaboração)
especial para o GD

Um laticínio alemão vai aproveitar sobras de queijo para produzir combustível. Os restos da produção que antes eram jogadas fora serão transformados em 10 milhões de litros de etanol por ano.

O etanol de leite é gerado a partir da fermentação do permeado do soro, substância que sobra depois que ele é separado de proteínas e lactose. Após a destilação, onde são extraídos água e minerais, o material se transforma em álcool, com 99,8% de pureza, pronto para ser usado como combustível.

Todo o etanol será vendido para usinas de biocombustível.

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