Marina Rosenfeld
Karina Costa (colaboração)
especial para o GD
Desenvolvida pelo Sistema Nacional da Indústria (SENAI),
a paçoca de soja é uma novidade no mercado.
Diferente da maioria dos doces, ela é saudável
e ajuda a evitar doenças.
Composta por uma mistura de soja e amendoim, o produto tem
características de alimento funcional: evita risco
de enfarto, diminui os efeitos da menopausa e previne alguns
tipos de câncer.
A paçoca foi desenvolvida para a empresa SóSoja,
de Goiás e contou com o apoio dos técnicos da
Escola SENAI Vila Canaã, de Goiânia, que ajudaram
a elaborar a fórmula química e o processo de
fabricação do produto. O SENAI criou também
o design da embalagem.
O produto já é o segundo mais vendido pela
SóSoja e será apresentado no II Congresso Brasileiro
de Inovação na Indústria, nessa semana,
em São Paulo.
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