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Leite é "vilão" para criança pequena
DA REPORTAGEM LOCAL
O leite é a causa mais comum de
reações alérgicas em crianças pequenas. Segundo os médicos,
90% delas conseguem superar essa alergia até os três anos.
O médico Dan Waitzberg, professor da Faculdade de Medicina
da USP-SP e diretor do Ganep
(Grupo de Nutrição Humana),
afirma que é importante não confundir a alergia à proteína do leite
com outros tipos de alergia causados por mecanismos não-imunológicos, por exemplo, a intolerância à lactose por deficiência da enzima lactase.
Os sintomas da alergia ao leite
são vários, entre os quais, a diarréia crônica, que resulta em alterações intestinais, vômitos e retardo do crescimento. Podem
ocorrer também colite e sangramento, além de problemas na pele e respiratórios.
A principal recomendação de
Waitzberg é a troca do leite de vaca pelo de soja ou de cabra. "No
leite de cabra, existe menor quantidade de lactoalbumina, vitamina D e folacina. Por esse motivo, é
preciso usar suplementos alimentares." Segundo o imunologista
Fábio Castro, a mesma orientação
vale para os adultos. É necessário
repor os nutrientes de qualquer
alimento retirado da dieta.
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