As empresas do setor de panificação e a Confederação Nacional da Indústria (CNI) vão lançar amanhã em Brasília um programa que prevê a contratação de 10 mil funcionários em todo o país nos próximos dois anos, sendo 2,5 mil só no estado. O programa, que vai privilegiar a abertura de vagas para jovens de 16 a 24 anos, será anunciado em evento que contará com a presença do ministro do Trabalho, Jacques Wagner, e de empresários do setor.

O presidente da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), Marcos Salomão, adiantou que o programa deverá incluir linhas de crédito do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES), voltadas para a reforma e ampliação das padarias. “Temos um enorme potencial de crescimento porque o consumo de pães no Brasil está bem abaixo do registrado em outros países”, afirma Salomão.

O consumo per capita de pães no país é de 27 kg no ano. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda consumir, pelo menos, 60 kg do produto por ano. Segundo o presidente do Sindicato dos Panificadores de São Paulo, Frederico Maia, a geração de empregos aumenta aproximadamente 40%, por padaria, quando ocorre uma reforma ou ampliação do estabelecimento.

“Os 2,5 mil empregos no estado é a expectativa mínima para os próximos dois anos, mas poderemos contratar ainda mais, dependendo do desempenho da economia brasileira”, lembra Maia.

Para o presidente do Sindicato da Micro e Pequena Indústria de São Paulo (Simpi), Joseph Couri, o programa de geração de empregos em padarias deverá proporcionar também a criação de vagas em outros segmentos, como a indústria do trigo, por exemplo.

LUÍS ALFREDO DOLCI
Do Diário de S. Paulo